BIZCOCHO DE MANGO Y VAINILLA

jueves, noviembre 04, 2021

 


Seguimos con los productos de temporada, y el mango es uno de los protagonistas del otoño, por eso hoy os enseño a preparar un bizcocho muy otoñal, un bizcocho de mango y vainilla. Se trata de un bizcocho húmedo, como casi todos los bizcochos que elaboramos con fruta triturada y que está riquísimo con el toque de vainilla que contrasta a la perfección con el mango. Lo he preparado varias veces en casa y siempre triunfa. El alguna ocasión en lugar de triturar el mango lo he puesto en trocitos, no cambiaría nada la receta sólo que si lo ponéis triturado el mango queda más húmeda la masa.


INGREDIENTES:

  • 5 huevos 
  • 250 gr. de azúcar
  • 140 ml. de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 170 gr. de yogur natural
  • 260 gr. de harina de trigo
  • 16 gr. de levadura química
  • 200 gr. de mango triturado (o si lo preferís cortado en dados)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Azúcar glass para espolvorear





PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 170º.
Batimos los huevos junto con el azúcar con unas varillas eléctricas (o manuales en su defecto) hasta que blanquee la mezcla y triplique su volumen. Añadimos entonces la esencia de vainilla, el yogur y el aceite. y seguimos batiendo. Añadimos también el puré de mango y seguimos batiendo (en caso de ponerlo en dados tendríais que añadirlo tras añadir la harina).




Tamizamos la harina y la levadura y añadimos con la ayuda de una lengua de silicona para no bajar la mezcla.

Engrasamos un molde (el mío tipo bundt cake) y vertemos la mezcla, damos unos golpecitos en el molde para que se distribuya bien la mezcla y lo introducimos en el horno durante unos 50 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con una brocheta en el interior del bizcocho esta salga limpia.



Sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar durante 10 minutos dentro del molde, después desmoldamos  y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.

Una vez frío añadimos el azúcar glass por encima y servimos.


Espero que os haya gustado esta nueva receta.
Feliz jueves.














También te gustará

12 comentarios

  1. Hola, me parece muy original la receta.
    ¿Cuál es el tamaño de huevos que usas? Me encantaría que quedase así de bien.
    ¡Gracias!

    ResponderEliminar
  2. That's why marketing and advertising that you simply applicable exploration previous to publishing. It will be easy to write down superior write-up that way.

    토토
    바카라사이트
    파워볼
    카지노사이트

    ResponderEliminar
  3. There’s definitely a lot to know about this issue. I really like all the points you made.

    스포츠토토
    안전놀이터
    토토사이트

    ResponderEliminar
  4. A good blog always comes-up with new and exciting information and while reading I have feel that this blog is really have all those quality that qualify a blog to be a one.

    스포츠토토
    카지노사이트
    파워볼게임
    바카라

    ResponderEliminar
  5. Great information, i was searching of this kind of information, thankyou very much for sharing with us. i also have some links to share
    Get up To 90% Off buy modalert online
    Get up To 90% Off buy artvigil online
    Get up To 90% Off buy vilafinil 200mg online
    Get up To 90% Off buy waklert online
    Get up To 90% Off buymodapills

    ResponderEliminar
  6. I think your website has a lot of useful knowledge. I'm so thankful for this website.
    I hope that you continue to share a lot of knowledge.
    This is my website.
    머니상

    ResponderEliminar
  7. It's a very good content.
    I'm so happy that I learned these good things.
    Please come to my website and give me a lot of advice.
    It's my website address.

    온라인홀덤

    ResponderEliminar
  8. I finally found what I was looking for! I'm so happy. 사설토토사이트 Your article is what I've been looking for for a long time. I'm happy to find you like this. Could you visit my website if you have time? I'm sure you'll find a post of interest that you'll find interesting.

    ResponderEliminar
  9. Hi ! I specialize in writing on these topics. My blog also has these types of articles and forums. Please visit once. 메이저놀이터

    ResponderEliminar
  10. When I read your article on this topic, the first thought seems profound and difficult. There is also a bulletin board for discussion of articles and photos similar to this topic on my site, but I would like to visit once when I have time to discuss this topic. 메이저사이트

    ResponderEliminar
  11. I no uncertainty esteeming each and every bit of it. It is an amazing site and superior to anything normal give. I need to grateful. Marvelous work! Every one of you complete an unfathomable blog, and have some extraordinary substance. Keep doing stunning 메이저사이트순위

    ResponderEliminar

Seguidores de BLOGGER

Subscribe