PIZZA DE HIGOS, QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

jueves, agosto 16, 2018


Es tiempo de higos y son una de las frutas veraniegas que más juego dan en la cocina, tanto en platos dulces como salados. Hoy le ha tocado el turno a uno salado, una pizza que para los amantes de los higos, el queso de cabra y la cebolla caramelizada será un auténtico lujazo. Desde luego esta pizza no dejará a nadie indiferente. La receta original se la vi a Neus y me enamoró desde el primer momento.


INGREDIENTES:


  • Una masa de pizza, podéis usarla comercial, o podéis hacer la masa casera para la que os recomiendo mi receta que es infalible.
  • 1 tarro de cebolla caramelizada (mi receta de siempre)
  • Un rulo de queso de cabra
  • Higos frescos
  • Miel
  • Rúcula
  • Cebollino



PREPARACIÓN:

Ya sea la base de masa de pizza casera o comercial la estiramos sobre papel vegetal y depositamos sobre la bandeja del horno. Extendemos la cebolla caramelizada por toda la base. Desmenuzamos el queso de cabra y repartimos por toda la pizza. Añadimos las rodajas de higos y rociamos con un hilo de miel por toda la pizza.



Introducimos en el horno precalentado a 200º y horneamos durante unos 15 minutos. Sacamos del horno y tras unos minutos añadimos las hojas de rúcula y el  cebollino picado. Servimos inmediatamente. 



Aprovechad la temporada de higos, que dura poco, para disfrutar de una pizza como ésta. Ya me contaréis.
Feliz jueves.


También te gustará

1 comentarios

  1. Pero qué buena pinta tiene!!! Me la apunto para cuando pueda prepararla porque tiene que quedar fenomenal :D
    Un beso!

    ResponderEliminar

Google+ Followers

Seguidores de BLOGGER

networked_blogs

Subscribe