PASTEL DE POLLO Y HOJALDRE
lunes, noviembre 03, 2025
Pastel de pollo y hojaldre: con esta receta os garantizo un éxito rotundo. Se trata de una receta muy versátil y rica y es tan fácil de preparar como veis en vídeo.
INGREDIENTES:
- 350 gr. de contra muslos de pollo
- 350 gr. de pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta
- 100 gr. de pistachos pelados
- 100 gr. de queso rallado
- 100 gr. de champiñones salteados
- 20 gr. de orégano seco
- 1 huevo batido
- 1 poquito de nata para cocinar
- 2 planchas de hojaldre
- 4 huevos cocidos
- 1 huevo batido para pintar el hojaldre
PREPARACIÓN:
Cortamos en trozos no muy grandes y picamos la carne con una picadora. Salpimentamos. Añadimos los pistachos, el queso rallado, el orégano, los champiñones salteados, el huevo batido y la nata. Mezclamos bien hasta integrar todo completamente.
Engrasamos con un poco de aceite un papel vegetal y y extendemos la picada de carne encima, dando forma rectangular o cuadrada. En uno de los extremos ponemos los huevos cocidos y, con la ayuda del papel, cerramos dando forma de rollo.
Extendemos una plancha de hojaldre. Y pegamos la mitad de otra con un poco de huevo batido. Ponemos el rollo en el medio y cerramos con el hojaldre, envolviendo el rollo completamente. Con la otra mitad de la plancha hacemos tiras y decoramos el rollo. Pintamos con huevo batido y llevamos al horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos aproximadamente.
¿Qué te ha parecido la receta? Cuéntame qué te leo!!
Feliz día!.
Lidia
14 comentarios
Que delicia
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ResponderEliminar¡Hola Lidia! Me encanta tu enfoque en la cocina, es inspirador saber que solo se necesita interés y amor para crear algo delicioso. Vivir en Salobreña debe ser maravilloso, ¡qué suerte! Me anima mucho la idea de que cualquiera puede disfrutar de la cocina. Por cierto, si necesitas imágenes para tus recetas o blog, te recomiendo echar un vistazo a Free AI Image Generator By Nano Banana Pro, es muy útil.
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ResponderEliminar¡Me encanta esta receta! La mezcla de texturas con los pistachos y el queso rallado debe ser deliciosa. Me pregunto si hay alguna forma de calcular la cantidad perfecta de ingredientes para una cantidad específica de personas. He encontrado una herramienta muy útil para planificar recetas y calcular costos, puedes echarle un vistazo a mi calculadora de datos de ahorro para recetas, quizás te sea de ayuda para ajustar las cantidades. ¡Gracias por compartir esta receta!
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ResponderEliminar¡Me encanta esta receta de pastel de pollo y hojaldre! Suena deliciosa y perfecta para una reunión familiar o con amigos. Me gusta que sea fácil de preparar, porque a veces la simplicidad es la clave para un plato exitoso.
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Muchas gracias por compartir esta receta, ¡la estoy ansioso por probarla!
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