Tarta de galletas y nata con caramelo

miƩrcoles, febrero 04, 2026

 





Hace unas semanas celebré mi 50 cumpleaños, un número que da vértigo, pero que no deja de ser un número, así que había que elegir una tarta bonita, pero que fuese sencilla y esta tarta fue la elegida, una riquísima tarta de galletas con nata y caramelo.

Ingredientes:

-Para la tarta:
-850 gr. de nata para montar
-90 gr. de queso crema
-150 gr. de azĆŗcar
-49 de galletas tipo MarĆ­a
-200 ml. de leche
-Para el toffee:
-150 gr. De nata para montar
-90 gr. de azĆŗcar
-2 cucharadas de agua
-Decoración:
-Snack de chocolate


PREPARACIƓN:

Batimos 850 gr. de nata para montar y  cuando coja un poco de cuerpo aƱadimos 90 gr. de queso crema y 150 gr. de azĆŗcar glass, continuamos batiendo hasta que estĆ©  montada.

Ponemos el aro de un molde desmontable de 18 cm. sobre el plato de servicio. BaƱamos 7 galletas tipo Marƭa en leche y la ponemos en forma de base. Cubrimos con una capa de nata montada, y seguimos montando hasta poner 7 capas de cada una, terminando con una capa de nata. Tapamos y llevamos a la nevera de un dƭa para otro.




Al día siguiente preparamos el caramelo, para ello en un cazo pondremos 90 gr. de azúcar y 2 cucharadas de agua y ponemos al fuego hasta que se ponga dorado. En otro cazo calentamos 150 gr. de nata a calentar, y cuando llegue a ebullición vertemos en el cazo del caramelo y unimos las dos preparaciones, cocinamos un para de minutos mÔs y después retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Desmoldamos la tarta con cuidado, y vertemos por encima el caramelo. DespuƩs decoramos con snack de chocolate.


Espero que os haya gustado y la hagƔis en casa
Feliz dĆ­a.
Lidia.

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17 comentarios

  1. ¡Feliz aniversario! Los 50 son solo un nĆŗmero, y con una tarta asĆ­ seguro que la celebración ha sido de lo mĆ”s dulce. La receta tiene una pinta increĆ­ble: ingredientes sencillos, pasos claros y un resultado espectacular sin tener que encender el horno. Me parece que este postre va a ser un puntazo para cualquiera que busque algo resultón sin complicarse la vida en la cocina.

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  3. Esta tarta de galletas con nata y caramelo se ve absolutamente irresistible. Gracias por la receta paso a paso — me encanta lo fĆ”cil que parece y no puedo esperar a prepararla en casa. ¡Ideal para cualquier ocasión dulce!
    snow rider

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  9. ¡49 galletas MarĆ­a! Me resulta sorprendente lo simple pero efectiva que es la receta. La preparación sin necesidad de horno hace que quiera intentarla para un picnic familiar, con una textura seguramente deliciosa. Block Blast

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  10. ¡Feliz aniversario! Me encanta que esta tarta necesita solo ingredientes bĆ”sicos como galletas MarĆ­a y nata. Es como traer una delicia de pastelerĆ­a directamente a nuestra casa, ideal para un domingo perezoso con familia. Block Blast

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  11. La tarta de galletas y nata que llevaste a tu 50Āŗ cumpleaƱos me hizo pensar cuĆ”nto disfruto de una buena tarta casera. ¡Con ingredientes tan bĆ”sicos, quiĆ©n dirĆ­a que no requiere horno! Una vez la llevas al refrigerador, ¡el resultado es pura magia! Block Blast

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  12. Me llamó la atención que la base sea de galletas tipo María, me recordó a las tartas que hacía mi abuela cuando no había horno. Siempre quedan con ese toque tan casero. Mouse Scroll Test

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  13. La combinación de nata montada con el queso crema suena sĆŗper suave, imagino que le da mĆ”s estabilidad al relleno. Yo a veces solo uso nata y se me baja un poco. ę“›å…‹ēŽ‹å›½å­µč›‹ęŸ„čÆ¢

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  14. El detalle del caramelo por encima me pareció clave, le tiene que dar ese contraste dulce que engancha. ¿Lo haces casero o usas uno ya preparado? Yu-Gi-Oh Deck Probability

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  15. This tart looks so yummy! I made something similar recently and it was a hit. By the way, I noticed my mouse scroll was acting weird while scrolling recipes, so I used scroll-test to check it. Super helpful!

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