BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y VINO TINTO
viernes, octubre 28, 2016
Ya llega el fin de semana y siempre queda más tiempo para preparar algún dulce para tomar el café en familia. La propuesta de hoy es el este riquísimo y jugoso bizcocho de chocolate y vino tinto, que incluso después de dos días sigue perfecto. No es excesivamente dulce, tampoco excesivamente chocolatoso, y no se nota que lleva vino tinto, aunque éste le aporta jugosidad.
- 250 gr. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química
- 4 huevos L
- 250 gr. de azúcar glass
- 250 ml. de aceite de oliva suave
- 1 cucharada de canela
- 125 gr. de chocolate 70 % negro (0% azucares añadidos) Valor
- 125 ml de vino tinto
PREPARACIÓN:
Trituramos el chocolate en un robot de cocina. Batimos los huevos con el azúcar hasta ponerlos espumosos, añadimos el chocolate triturado, el aceite y la canela junto con el vino tinto. Batimos todo bien, y después añadimos la harina y la levadura tamizadas, con movimientos envolventes. Mientras precalentamos el horno a 160º. Engrasamos un molde, poniendo debajo papel vegetal. Vertemos la mezcla con cuidado en el molde, y con una espátula extendemos bien por arriba para que quede uniforme la mezcla. Introducimos en el horno hasta que metamos un brocheta y ésta salga limpia. Tardará sobre una hora más o menos, por lo menos eso es lo que tardó mi horno. Sacamos, dejamos unos diez minutos en el molde y desmoldamos con cuidado. Cuando esté frío y vayamos a servir espolvoreamos con azúcar glass.
Trocito a trocito es una delicia. Acompañado de café o sin él....Con él os dejo esperando que paséis un estupendo fin de semana.
2 comentarios
A nosotros nos encanta, lo hacemos con mantequilla en vez de aceite, creemos que le aporta un plus, y lo hacíamos curiosamente después de algunas fiestas de amigos en las que sobraba algo de vino de esa última botella, el cuál que aprovechábamos para esto. Una delicia!
ResponderEliminarJe cherchais une appli pour m’occuper pendant mes trajets en train entre Genève et Zurich (CH). Je suis tombé au milieu de mes recherches sur eurovision song contest app https://eurovisionsongcontest.net/ . Franchement, ce qui m’a accroché, c’est que ça semblait pensé pour un usage mobile, sans surcharge. J’ai pu lire et naviguer facilement. Pour quelqu’un qui aime rester au courant mais qui n’a pas toujours le temps de s’asseoir devant un écran d’ordi, c’était plutôt pratique.
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