Por fin he conseguido unos canelones que superan a los de mi madre (seguramente ella discrepará un poco de ello, je,je). Pero durante años no he probado otros canelones más buenos que los de mi madre, y de los que hace tiempo os dejaba la receta en el blog. Pero éstos me han resultado más suaves, mucho más cremosos y con tropezones de nueces tanto en el relleno como en la bechamel. La elaboración de los canelones como sabéis es algo laboriosa, pero después vale la pena porque dan mucho de sí, y suele gustar a todos los miembros de la familia. Y éstos están realmente deliciosos, os lo aseguro.
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