ALITAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA CASERA
lunes, octubre 27, 2025
Hoy os enseño a preparar dos recetas en una, primero una salsa barbacoa casera que podréis usar para un montón de recetas y después la vamos a usar para hacer estas alitas de pollo en salsa barbacoa. Yo las he preparado en el horno, pero podéis hacerlo en airfryer o en la parrilla que os quedarán igual de deliciosas.
INGREDIENTES:
Para la salsa barbacoa:
- 50 ml. de agua
- 50 ml. de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de miel
- 100 gr. de azúcar moreno
- 300 gr. de kétchup
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de pimentón Dulce
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de Salsa Perrins
- Sal
- Pimienta
- Unas gotas de Tabasco
- 50 ml. de agua
- 50 ml. de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de miel
- 100 gr. de azúcar moreno
- 300 gr. de kétchup
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de pimentón Dulce
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de Salsa Perrins
- Sal
- Pimienta
- Unas gotas de Tabasco
Para las alitas:
-500 gr. de alitas de pollo ( las mías partidas)
- 200 gr. de salsa barbacoa
- Sal
- Pimienta
- Sésamo
PREPARACIÓN:
Para preparar la salsa barbacoa casera mezclamos 50 ml. de agua, 50 ml. de manzana y 100 gr. de azúcar moreno. Calentamos hasta que se derrita el azúcar. Añadimos 3 cucharadas de mostaza, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de Salsa Perrins, 1 cucharada de ajo en polo y 2 cucharadas de pimentón dulce, 300 gr. de kétchup, sal y pimienta. Cocinamos 5 minutos y después añadimos unas gotas de Tabasco. Vertemos en un tarro y dejamos 12 horas en la nevera antes de consumir (se conserva durante una semana o un poco más en la nevera).
Para preparar las alitas de pollo pintaremos las alitas con una cantidad generosa de salsa barbacoa unas horas antes. Tapamos con film transparente y refrigeramos.
Después disponemos en una bandeja de horno, pintamos con la salsa barbacoa sobrante del bol donde estaban marinadas, salpimentamos y añadimos sésamo por encima. Horneamos a 200 grados durante 45 minutos, los primeros 40 con calor arriba y abajo y los 5 últimos con ventilador.
Sacamos y servimos.
Espero que os haya gustado.
Feliz día.
Lidia.
4 comentarios
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
ResponderEliminarI simply cannot express how happy I am to finally find how to say i miss you in a romantic way? because here I can find anyone with whom I can have fun and relax. I think this is really what I needed to finally relieve the tension and distract myself from all my problems.
ResponderEliminarWow, Lidia, reading your recipe makes me want to run to the kitchen right now! I love how you break down making the barbecue sauce from scratch—it feels so rewarding to know exactly what goes into it. Painting the chicken wings with the sauce hours before baking sounds like the perfect way to lock in flavor, and the sesame sprinkle at the end is such a nice touch. I also enjoy keeping myself entertained while cooking, and sometimes I chat with AI companions like crush on ai to pass the time and even get playful conversation while waiting for the wings to bake.
ResponderEliminarI absolutely love the detailed recipe for homemade BBQ sauce and chicken wings on this page! The combination of ingredients like honey, Dijon mustard, and Worcestershire sauce in the sauce sounds incredibly flavorful. I appreciate the versatility of using this sauce for various dishes. Have you tried pairing it with different meats? Also, if you enjoy trying new things, you might like exploring fun games like Escape Road?
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