ALBÓNDIGAS DE POLLO AL CURRY

viernes, marzo 17, 2023

 


No os podéis imaginar lo ricas que están estas albóndigas de pollo al curry, gustarán tanto a grandes como a pequeños en casa, por lo que recomiendo que las probéis y me contéis qué tal os han parecido, porque a nosotros  nos vuelven locos.


INGREDIENTES:

- Para las albóndigas:
  • 600 gr. de carne picada de pollo
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • Perejil picado
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 rebanada de pan sin corteza mojada en leche
  • Harina para rebozarlas
  • Aceite de Oliva Virgen extra para freírlas
-Para la salsa:
  • 1/2 cebolla
  • 1 manzana
  • 400 ml. de leche de coco
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • Sal
  • Cebollino fresco


PREPARACIÓN:

Salpimentamos la carne, añadimos el huevo batido, el perejil y el ajo picado, el pan ablandado con la leche y mezclamos bien y llevamos a la nevera un par de horas. Después hacemos bolitas con la masa para dar la forma de albóndigas. Pasamos por harina y sofreímos en un fondo de aceite. Reservamos.



En el mismo aceite añadimos la cebolla picada y rehogamos, añadimos después la manzana troceada y cocinamos hasta que esté blanda. Después añadimos la leche de coco y dos cucharaditas de curry, ponemos un poco de sal y cocinamos unos minutos, añadimos las albóndigas reservadas y un poco de cebollino picado. Dejamos 5 minutos más y servimos.


Espero que os haya gustado esta receta de albóndigas caseras, seguro que triunfáis con ella.
Feliz día.





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1 comentarios

  1. Cooking and essay writing may seem unrelated, but they have some common aspects. Just like cooking requires following a recipe and using various ingredients to create a delicious dish, Essay Examples On Organizational Structure Of Adidas Company involves organizing ideas, using evidence and examples to support arguments, and presenting a well-structured and coherent piece of writing. Both activities require creativity, attention to detail, and practice to achieve a successful outcome.

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