SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE QUESO Y PEPINO
jueves, noviembre 04, 2010
Y la receta de hoy es un aperitivo con salmón ahumado, acompañado de una salsa ligera de queso tipo philadelfia con pepino, un binomio ideal para comenzar una buena cena.
INGREDIENTES:
- 100 gr. de salmón ahumado
- 100 gr. de queso tipo philadelfia
- 1 pepino
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de hierbabuena picada
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
Picamos el pepino en cuadraditos pequeños y mezclamos con el queso, el diente de ajo prensado, el zumo de limón y la cucharadita de hierbabuena. A continuación añadimos la sal y la pimienta al gusto.
Montamos el aperitivo en una chucharadita de presentación o en una bandeja de la siguiente manera: cortamos un trocito de salmón ahumado y lo doblamos sobre sí mismo y con una cucharadita ponemos encima un poco de la crema de queso y pepino.
Y ahora a disfrutar de nuestro aperitivo.
Lidia.
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