SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE QUESO Y PEPINO
jueves, noviembre 04, 2010Y la receta de hoy es un aperitivo con salmón ahumado, acompañado de una salsa ligera de queso tipo philadelfia con pepino, un binomio ideal para comenzar una buena cena.
INGREDIENTES:
- 100 gr. de salmón ahumado
- 100 gr. de queso tipo philadelfia
- 1 pepino
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de hierbabuena picada
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
Picamos el pepino en cuadraditos pequeños y mezclamos con el queso, el diente de ajo prensado, el zumo de limón y la cucharadita de hierbabuena. A continuación añadimos la sal y la pimienta al gusto.
Montamos el aperitivo en una chucharadita de presentación o en una bandeja de la siguiente manera: cortamos un trocito de salmón ahumado y lo doblamos sobre sí mismo y con una cucharadita ponemos encima un poco de la crema de queso y pepino.
Y ahora a disfrutar de nuestro aperitivo.
Lidia.
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