Tarta de galletas y nata con caramelo
miƩrcoles, febrero 04, 2026
Hace unas semanas celebrĆ© mi 50 cumpleaƱos, un nĆŗmero que da vĆ©rtigo, pero que no deja de ser un nĆŗmero, asĆ que habĆa que elegir una tarta bonita, pero que fuese sencilla y esta tarta fue la elegida, una riquĆsima tarta de galletas con nata y caramelo.
Ingredientes:
-Para la tarta:
-850 gr. de nata para montar
-90 gr. de queso crema
-150 gr. de azĆŗcar
-49 de galletas tipo MarĆa
-200 ml. de leche
-Para el toffee:
-150 gr. De nata para montar
-90 gr. de azĆŗcar
-2 cucharadas de agua
-DecoraciĆ³n:
-Snack de chocolate
-850 gr. de nata para montar
-90 gr. de queso crema
-150 gr. de azĆŗcar
-49 de galletas tipo MarĆa
-200 ml. de leche
-Para el toffee:
-150 gr. De nata para montar
-90 gr. de azĆŗcar
-2 cucharadas de agua
-DecoraciĆ³n:
-Snack de chocolate
PREPARACIĆN:
Batimos 850 gr. de nata para montar y cuando coja un poco de cuerpo aƱadimos 90 gr. de queso crema y 150 gr. de azĆŗcar glass, continuamos batiendo hasta que estĆ© montada.
Ponemos el aro de un molde desmontable de 18 cm. sobre el plato de servicio. BaƱamos 7 galletas tipo MarĆa en leche y la ponemos en forma de base. Cubrimos con una capa de nata montada, y seguimos montando hasta poner 7 capas de cada una, terminando con una capa de nata. Tapamos y llevamos a la nevera de un dĆa para otro.
Al dĆa siguiente preparamos el caramelo, para ello en un cazo pondremos 90 gr. de azĆŗcar y 2 cucharadas de agua y ponemos al fuego hasta que se ponga dorado. En otro cazo calentamos 150 gr. de nata a calentar, y cuando llegue a ebulliciĆ³n vertemos en el cazo del caramelo y unimos las dos preparaciones, cocinamos un para de minutos mĆ”s y despuĆ©s retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Desmoldamos la tarta con cuidado, y vertemos por encima el caramelo. DespuƩs decoramos con snack de chocolate.
Espero que os haya gustado y la hagƔis en casa
Feliz dĆa.
Lidia.
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