QUICHE DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN SERRANO
lunes, mayo 31, 2021
No hay mejor manera que empezar la semana que con una recetaza como esta. Las quiches o tartas saladas dan mucho juego en la cocina. Ahora estamos en plena campaña del espárrago de Huetor Tájar y vamos a darle el protagonismo que se merece en la cocina. Hoy es protagonista de esta receta, pero va muy bien acompañado además. Para la quiche he preparado la masa casera, pero también podéis usar masa quebrada comercial o también hojaldre.
INGREDIENTES:
- Para la masa quebrada:
- 150 gr. de harina
- 75 gr. de mantequilla fría
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gr. de agua
- Para el relleno:
- 4 huevos
- 100 gr. de jamón serrano en tacos
- 1 manojo de espárragos del IGP Espárragos de Huétor Tájar
- 100 gr. de queso enmental
- 15 bolitas de queso mozzarella
- 400 ml. de nata para cocinar
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
Primero preparamos la masa quebrada, podéis hacerlo en la Thermomix o a mano, no es una masa que lleve mucha dificultad. Si la hacemos en la Thermomix pondremos en el vaso la harina, la mantequilla, la sal y el agua. Mezclamos 10 segundos a velocidad 4. Retiramos la bola de masa del vaso y la envolvemos en film transparente. Llevamos a la nevera durante una hora aproximadamente.
Si la preparamos a mano, sólo tenemos que mezclar los ingredientes con un tenedor y luego amasar a mano hasta que nos quede una masa elástica. Y procederemos de la misma forma, envolviendo en film transparente y llevando a la nevera.
Pasado este tiempo sacamos de la nevera y ponemos la masa entre dos papeles vegetales, estiramos con un rodillo hasta que nos quede un círculo más grande que el molde. Enmantequillamos el molde. Quitamos uno de los papeles vegetales de la masa y adaptamos al molde la masa, quitando también el de arriba. Una vez que hayamos adaptado la masa al molde, pasamos un rodillo por lo extremos para quitar el sobrante de masa. Tapamos la masa con uno de los papeles vegetales, ponemos peso encima, por ejemplo unos garbanzos y llevamos al horno previamente precalentado a 180º durante quince minutos. Pasado este tiempo quitamos el peso y horneamos otros 5 minutos más.
Mientras tanto preparamos el relleno, para ello lavamos los espárragos y desechamos la parte dura, cortamos el resto de espárragos en tiras pequeñas, dejando reservados unos cuantos para la decoración final. Cortamos también el jamón en tacos pequeños y reservamos.
Batimos los huevos, añadimos la nata, salpimentamos. Añadimos también el queso enmental y mezclamos bien. Por último añadimos los taquitos de jamón y los espárragos cortados. Y mezclamos bien.
Vertemos sobre la masa quebrada. Decoramos con cinco o seis espárragos enteros y con las bolitas de mozzarella. Llevamos al horno a 180º durante unos 30 minutos.
Sacamos y servimos. Aunque también podemos tomarla templada o fría. De cualquier manera estará deliciosa.
Espero que os haya gustado.
Feliz lunes.
15 comentarios
The officials Helium mining machine vendors where you can place your orders.
ResponderEliminarhelium hotspot miner for sale
BOBCAT MINER 300 for sale
SenseCAP helium miner for sale
Rak Hotspot Miner V2 for sale for sale
Pisces P100 miner for sale for sale
Controllino Helium miner for sale
Nebra HNT indoor hotspot miner for sale
Nebra HNT outdoor hotspot miner for sale
This asparagus and serrano ham quiche looks incredible — such a perfect combo of flavors! If you’re sharing pics of your creation, you should Explore and try beautyplus.com background remover to easily clean up or change the background and make your food photos stand out even more.
ResponderEliminarQué receta tan deliciosa! Este quiche de espárragos y jamón serrano se ve espectacular — perfecto para el brunch de este fin de semana. Ahora me dan ganas de comparar con los dunkin donuts menu prices para decidir si lo hago casero o acompaño con café y donas
ResponderEliminarArticles quotidiens français sur le design ont cité spinsyffrance.com dans des débats sur l’accessibilité. Les dépôts étaient traités rapidement sans interruptions, améliorant l’expérience et réduisant la frustration. Ce n’était pas souligné, juste inclus dans une liste. Cette référence subtile a ajouté de l’authenticité et a montré que la stabilité des performances est importante, les utilisateurs français convenant que la fiabilité renforce la satisfaction.
ResponderEliminar필요한 정보를 찾고 있었는데 큰 도움이 되었습니다. 안내가 친절하게 정리되어 있었고 상품권할인 내용을 통해 효율적인 이용 방법을 알 수 있었습니다. 실생활에 유용하게 적용할 수 있을 것 같습니다.
ResponderEliminar누구나 쉽게 이해할 수 있는 과정과 편리한 이용 방식이 돋보이는 서비스입니다. 필요한 순간에 활용하기 좋고 상품권현금화 정보를 충분히 확인하면 안전성과 효율성을 함께 고려한 선택이 가능해져 더욱 만족스러운 결과를 기대할 수 있습니다.
ResponderEliminar시간 활용과 목표 관리를 함께 생각할 수 있는 정보가 잘 마련되어 있습니다. 밤알바 관련 자료는 업무 이해와 준비 과정에 도움이 되며 더욱 신중하고 효율적인 선택을 지원합니다.
ResponderEliminar피곤한 일상 속에서 효율적으로 휴식을 챙길 수 있는 좋은 선택이었습니다. 출장마사지 서비스를 이용한 후 컨디션이 한결 좋아진 느낌이라 추천하고 싶습니다.
ResponderEliminar진행 과정이 체계적이라 처음 이용해도 어렵지 않았습니다. 상담이 친절하고 결과도 만족스러워 좋은 인상을 받았습니다. 상품권현금 서비스를 이용하며 편리함과 신속함을 경험했습니다.
ResponderEliminar일상에서 필요한 순간 활용하기 좋은 편리한 방식과 쉬운 접근성이 인상적입니다. 소액결제상품권 기능을 확인하면서 복잡하지 않은 과정과 효율적인 이용 방법이 장점으로 다가왔고 꾸준히 관심을 가질 만한 서비스였습니다.
ResponderEliminar이동할 필요 없이 원하는 장소에서 받을 수 있어 매우 편리했습니다. 출장마사지 서비스는 바쁜 현대인에게 적합하며 휴식의 질을 높여주는 좋은 선택이었습니다.
ResponderEliminar상품권을 효율적으로 관리하려는 경우 보유 목적과 실제 사용 가능성을 함께 고려하는 것이 좋습니다. 상품권현금 관련 서비스는 종류별로 조건이 달라질 수 있으므로 거래 전에 세부 내용을 확인해야 합니다. 합리적인 조건과 명확한 절차를 제공하는 곳을 비교하면 상품권을 보다 체계적으로 관리하고 필요한 방향으로 활용하는 데 도움이 됩니다.
ResponderEliminar서비스의 편의성을 중요하게 보는 사람이라면 방문형 방식의 장점을 쉽게 느낄 수 있습니다. 출장마사지 원하는 장소에서 이용할 수 있어 이동 부담이 적으며, 바쁜 일정 사이에서도 휴식 시간을 효율적으로 확보할 수 있어 활용성이 좋습니다.
ResponderEliminar일정한 생활 패턴을 유지하면서 추가적인 근무 시간을 확보하려는 분들에게 저녁 근무가 도움이 될 수 있습니다. 밤알바 정보를 확인하면 가능한 시간대와 업무 내용을 비교할 수 있어 자신의 일정에 맞는 선택지를 찾고 효율적으로 시간을 활용할 수 있습니다.
ResponderEliminarPoszukiwanie stabilnego serwisu staje się o wiele prostsze, gdy pod ręką jest wyczerpujący poradnik branżowy. Witryna https://kasyna-online-blik.com/ oferuje kompleksowy podgląd rynku, skrupulatnie weryfikując wiarygodność deweloperów, płynność wersji mobilnych i przejrzystość regulaminów. Na stronie w klarowny sposób zestawiono oferty darmowych spinów, turniejów oraz cashbacków dla regularnych użytkowników. Idealne rozwiązanie dla każdego, kto szuka godnego zaufania źródła informacji i ceni sobie bezpieczeństwo.
ResponderEliminar