Mejillones estilo thai
miércoles, febrero 18, 2026
No son solo mejillones. Son proteína de calidad, hierro y omega 3, envueltos en una salsa Thai cremosa y brutal 🔥🥥 Cocina exótica, fácil y con beneficios reales para tu cuerpo.
INGREDIENTES
Para los mejillones
• 1 kg de mejillones frescos
• 1 vaso de vino blanco
• 1 hoja de laurel
Para la salsa Thai
• ½ cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 2 cayenas (ajusta al gusto)
• 150 ml de agua de cocción de los mejillones
• 150 ml de leche de coco
• 150 g de tomate frito
• Aceite de oliva virgen extra
Para terminar
• Lima (ralladura)
• Jengibre fresco rallado
• Cilantro fresco
ELABORACIÓN
Ponemos en una cacerola 1 vaso de vino blanco y 1 hoja de laurel. Cuando hierva, añadimos los mejillones, tapamos y cocinamos hasta que se abran. Retiramos y desechamos una de las cáscaras y reservamos. Guardamos el agua de cocción.
En una sartén, rehogamos a fuego medio ½ cebolla morada y 2 dientes de ajo picados hasta que estén blanditos.
Añadimos 2 cayenas troceadas, 150 ml del agua de cocción, 150 ml de leche de coco y 150 g de tomate frito. Cocinamos unos 10 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
Colocamos los mejillones en una fuente y bañamos con la salsa caliente.
Terminamos rallando lima y jengibre fresco, decora con cilantro fresco.
Espero que os haya gustado.
Feliz día.
Lidia
11 comentarios
The combination of coconut milk and Thai spices seems like it would take the dish to another level. Free Web Games think the Thai twist on classic mussels could be a great starter for dinner parties.
ResponderEliminarThese Thai-style mussels look amazing! I love how the flavors are bold but still fresh — perfect for a weeknight dinner or weekend treat.
ResponderEliminardrift boss
Me encanta cómo empiezas rompiendo el mito: no son solo mejillones, es un plato lleno de proteína de calidad, hierro y omega 3, pero además con un giro exótico que lo eleva totalmente.
ResponderEliminarSpace Waves
Baskeball Bros encourages smart movement, as positioning and spacing often matter just as much as accurate shooting.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
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