Hoy os enseño a preparar unas riquísimas galletas de pueblo, galletas que no necesitan ni molde ni nada para ser preparadas. Sólo un ratito de horno y serán perfectas para los desayunos y meriendas. Además os podéis animar a prepararlas con los niños, seguro que disfrutan muchísimo.
INGREDIENTES:
- 2 huevos M
- 180 gr. de azúcar
- 140 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Ralladura de limón
- 2 sobres de gasificante
- 400 gr. de harina común
- Azúcar para espolvorear
- 2 huevos M
- 180 gr. de azúcar
- 140 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Ralladura de limón
- 2 sobres de gasificante
- 400 gr. de harina común
- Azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
Batimos lo huevos junto con el azúcar, nos ayudaremos para ello de unas varillas manuales. Añadimos ralladura de limón, el aceite y la harina y el gasificante tamizadas. Mezclamos bien y amasamos.
Vamos cogiendo porciones de masa con las manos aceitadas y haciendo bolitas y luego forma alargada. Aplastamos con un tenedor. Horneamos de 18 a 20 minutos a 180 º. Sacamos y dejamos enfriar.
Ya solo nos quedara disfrutar de estas deliciosas galletas.
Feliz día.
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