TARTA CEBRA DE QUESO Y CHOCOLATE
jueves, julio 01, 2021
Si las tartas de queso gustan, aún más gustan si llevan chocolate, pero, y si además llevan una preciosa decoración en su interior y no necesitan horno, se pueden convertir en la tarta perfecta para este verano. Y esta no es para menos, con esta tarta os garantizo un éxito absoluto. La receta la vi en esta página y la tenía en pendientes desde hace tiempo. He preparado un vídeo que os dejo en mi canal de YouTube.
PREPARACIÓN:
- Para la base:
- 150 gr. de galletas tipo María
- 125 gr. de mantequilla sin sal
- Para la tarta:
- 175 gr. de chocolate con leche
- 175 gr. de chocolate blanco
- 7 hojas de gelatina neutra
- 600 ml. de nata para montar
- 125 gr. de azúcar
- 300 gr. de queso crema
PREPARACIÓN:
Trituramos las galletas y derretimos la mantequilla. Mezclamos.
Usaremos un molde de 20 cm. en el que pondremos papel vegetal de base y una tira de acetato alrededor del molde para facilitar el desmoldado.
Vertemos la mezcla de galletas y con la ayuda de una cuchara extendemos hasta conseguir una base uniforme.
Llevamos a la nevera media hora aproximadamente, más o menos lo que tardaremos en preparar el resto de la tarta.
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
Derretimos los dos chocolates al baño María o en el microondas, reservamos.
Calentamos en un cazo la nata junto con el azúcar y el queso, no tiene que llegar a hervir, pero si que tiene que estar caliente, puesto que luego añadiremos la gelatina hidratada.
Una vez que el queso se haya disuelto completamente y la mezcla esté caliente sacamos y añadimos las hojas de gelatina hidratadas y escurridas. Removemos bien.
Separamos la mezcla en dos boles.
A una de ellas le añadimos el chocolate con leche y mezclamos completamente. Y a la otra le añadimos el chocolate blanco, removemos bien hasta integrar.
Sacamos el molde de la nevera y ponemos 5 cucharadas de la mezcla de chocolate blanco en el centro del molde, luego añadimos 5 cucharadas de la mezcla de chocolate con leche, y así seguimos alternando hasta acabar las mezclas.
Llevamos a la nevera un mínimo de 6 horas.
Sacamos y desmoldamos con cuidado.
No necesita decoración ya que por si sola es muy bonita.
Espero que os haya gustado.
5 comentarios
¡Qué espectáculo! queda preciosa, y no tengo duda de que tiene que estar buenísima.
ResponderEliminarBesos.
Gemeladas
Jo quedo de 12
ResponderEliminarHola Lidia....maravillosa sin duda, pero la verdad no entiendo como la montas. pongo 5 cucharadas de chocolate con leche en el centro, hasta ahñi bien porque es poner un pegote en el centro, pero luego donde pongo las 5 cucharadas de chocolate blanco? todo está fluido...como no se mezclan? sería buenísimo un video de como lo montas.
ResponderEliminarSi vous recherchez un guide sérieux pour trouver un casino en ligne fiable, https://luckytreasurecasinofr.com/ est une excellente option. Le site met en avant les meilleurs bonus, explique les règles importantes et fournit des avis détaillés sur les plateformes recommandées. J’ai aimé la clarté et la transparence des contenus, qui donnent une vision précise des opportunités disponibles pour les joueurs français.
ResponderEliminarFui voluntario en un refugio de animales todo el día y llegué a casa totalmente agotado, necesitando un impulso rápido y divertido para relajarme. Decidí probar algo de entretenimiento online para intentar recuperar algo de energía. Revisé este sitio, y la alta calidad de la experiencia de crupier en vivo en Codere Casino es realmente impresionante, con cámaras en buena calidad. Esta plataforma ofrece consistentemente los mayores bonos de recarga, y se aseguran de tener soporte al cliente local disponible siempre que lo necesites. Fue la herramienta perfecta para ayudarme a sentirme lleno de energía y fresco.
ResponderEliminar