SORBETE DE PIÑA AL CAVA
martes, noviembre 07, 2017
Hay vida después del sorbete de limón, y es que llevo muchos años preparando el sorbete de limón al cava cada vez que vienen amigos o familia a comer en casa. Es de esas recetas imprescindibles en mi casa, aunque se considere "viejuna", je,je... por lo que cuando vi esta receta de sorbete de piña al cava consideré posible este año en las fiestas navideñas sustituirlo por éste. La receta es sumamente fácil y la vi en el blog Manzana & Canela. En casa sigue gustando más el de limón, pero es verdad que éste es menos calórico, ya que no lleva nata, y ya sabemos que la piña es una de las frutas con menos contenido en grasa, practicamente nada.
- Media piña
- Zumo de media naranja
- Zumo de medio limón
- 300 ml. de cava
- 100 gr. de azúcar
PREPARACIÓN:
Cortamos la piña por la mitad, quitamos la piel y troceamos. Metemos unas horas en el cogelador. A la hora de prepararlo metemos en el vaso (yo en la Thermomix, aunque se puede hacer con otra batidora) la piña, el zumo de limón y el de naranja. Añadimos el azúcar y trituramos todo.
Por último añadimos el cava y volvemos a triturar de nuevo, hasta que consigamos una mezcla homogénea. Servimos inmediatamente. Si por alguna razón tenéis que prepararlo antes podéis dejarlo en el frigorífico y a última hora añadirle un cubito o dos de hielo y volver a triturar (en la Thermomix el hielo se pica muy bien, en caso de no tenerla podríamos ponerle hielo picado después de volver a batir).
Podéis decorarlo con un trocito de piña y con azúcar humedecido por los filitos de la copa, aunque yo en este caso no lo hice, pero si tenéis invitados es una opción para subir enteros en la presentación.
Es ideal como digestivo para esas copiosas comidas navideñas que nos esperan a la vuelta de la esquina. Y de paso también es ideal para sustituir por otro postre más pesado.
4 comentarios
Me encantan los dorbetes, son ideales después de una cena copiosa y el de piña está buenísimo.
ResponderEliminarBss
Me encantan los dorbetes, son ideales después de una cena copiosa y el de piña está buenísimo.
ResponderEliminarBss
Qué es cava? Disculpen la ignorancia
ResponderEliminar**Ananas-Sorbet mit Cava** ist ein herrlich erfrischendes Dessert, das besonders an warmen Tagen oder als eleganter Abschluss eines festlichen Menüs begeistert. Die Kombination aus süßer, saftiger Ananas und prickelndem Cava sorgt für ein leichtes, fruchtiges Aroma und eine angenehme Frische, die den Gaumen verwöhnt.
ResponderEliminarFür die Zubereitung wird frische oder gut gekühlte Ananas püriert und mit gekühltem Cava vermischt. Je nach Geschmack können etwas Zitronensaft und eine kleine Menge Zucker oder Honig hinzugefügt werden. Nach dem Einfrieren entsteht ein cremiges Sorbet, das sich hervorragend in Gläsern servieren und mit frischer Minze oder kleinen Ananasstücken dekorieren lässt.
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Ob bei einem sommerlichen Grillabend, einer Feier oder einem festlichen Anlass – Ananas-Sorbet mit Cava ist eine stilvolle und unkomplizierte Nachspeise, die mit ihrer fruchtigen Leichtigkeit und ihrem prickelnden Charakter garantiert einen bleibenden Eindruck hinterlässt.